フレデリック・コサール ボジョレー・ヴィラージュ2009

今日は、大好きな
★シャソルネイ★の

★フレデリックコサール★
がつくるボジョレー！

届いて間もないので、あばれているかも
を覚悟で、
我慢ならずに開けてしまいました。


★Frederic Cossard／Beaujolais-Villages
“Les Lapins Monopole”2009 Cuvee Camay★

最初は濃厚なブドウジュースや干しぶどうのニュアンス
とても若々しく、やや硬めで、昨年末に飲んだときより、閉じた印象
ガメイらしさがあるものの、それを超越したワイン
エレガントで飲みやすく、現代的だけれども
決して流行のワインではない
大事なものが芯にきちんとある

まさに、これぞフレデリックコサールの味わい

その後、生プルーン、オレンジ、シナモン、バニラ、、、
複雑な香りがほろりほろりと顔を出す

う～ん、数ヶ月セラーで寝かせたらどんなに美味しいだろう
「また、買おうね」
とかぁさん
もちろんですとも


今夜の晩餐

・土鍋で肉じゃが・・・最近我が家の肉じゃがは鶏肉です、
ええっ！とお思いのかたもいらっしゃるかもしれませんが、
これまた、やみつきになるくらい旨いのです

・アスパラ焼き・・・出始めのアスパラ、う～ん春を感じる青さがいいです

・ほうれん草の白和え・・・春っぽいですねぇ、いいですねぇ、、、

・小豆島のオリーブ・・・いつ食べても美味しくて美味しくて、
昨年はついうっかり、１箱買っちゃいました、、、

・チーズ・・・大好きなマンチェゴ、我が家でこれはかかせません