馬刺しと牛の叩き
久しぶりですが、やっぱりワインでしょ
ということで今宵は赤ワインを
規制の関係で2007年から
ビンテージ標記されていないらしいのですが
おそらく2008
南フランス コート・デュ・ローヌ ジゴンダス
グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードル、シラー
え、これがテーブルワイン？？？
ヴァン・ド・ターブルとはおもえないポテンシャル
1000円台でこれは驚きです
まずは果実味たっぷりの香りがお出迎え
ブルーベリーやプラムかな
すばらしいです
これだけでもコストパフォーマンス十分
いかにも、ミディアムなボディーは
なにかが突出することなく、よいバランス
酸もタンニンも柔らかく全体的にシルキーなイメージ
若い馬刺しとの相性が良かった
赤いワインに合う食事なら概ね相性がよさそう
ポテサラは少し塩強めで
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| サンタ・デュック エリタージュ |
★Santa Duc HERITAGE★
