やってしまいました昼シャンパン

u～san

今日はかぁさんの大親友Iちゃんがおふくろさんとやってきた
噂通りの素敵な肝っ玉かぁちゃんでしたが
soraの寝顔を見たくらいで残念ながら所用のためすぐ帰る
も、居残りIちゃん

昼だけどぉ、やりますかぁ！
のかけ声に
全員一致で
「いいねぇ～！」

ということで
のんべぇ三人は昼寝のsoraを横目に
やってしまいました昼シャンパン！

まず、とぉさんの大親友まえちゃんからもらった最後のシャンパン（バンムス）



★Cremant　d'Alsace/Jean GINGLINGER et Fils★

おー、口開けから香りが広がる広がる
ちょっぴりクリーミーで旨味がでていて
強すぎず、やさしく、旨く
よい泡加減でして

やっぱりアルザスはいいねぇ～

つまみは
・先週、出張で購入したチーズ；マンステール
・生ハム
・小豆島のオリーブ

みんなワインと良く合う良く合う
特にマンステールはかなりグー

と、
あっという間に底をつき、
あわわわ

「次ぃ～」
ということで
「マンステールとピノいいよぉ」
と、かぁさんのひと声！

じゃぁ、やっぱりアルザス！



★Pinot Noir Cuvee Excellence 2003/BINNER★


液漏れのハプニングはありましたが
なんのその
ピノのふくよかな香り
驚くほどの果実味
真っ直ぐでピリ感残るも
ふくよかさとやわらかさをも兼ね備えた
うまうまのピノでして

なんとまぁマンステールと良く合うこと
これまたびっくり！

恐るべしアルザス
BINNERのすばらしさは何度飲んでも
どれをのんでも伝わってくる

ここ５年
我が家で最も多く消費してる作り手かも
これからもよろしくおねがいします
BINNERさん！

あけちゃいましたブランドランシュバージュ

u～san

色はキラキラと明るいレモンイエロー
若々しく上品な香り
でもエレガント
っていうんじゃなくて
主張ばかりじゃない上品さがあるみたい
時折顔を見せるぶどうらしさ
ソーヴィニョンブランらしいさわやかな香り
そして
バターのようでいてバージンオイルのような
しっかりとしたマッタリ感
これはセミヨンのふくよかさなのかな

久々に飲む良質なボルドー白ワインでした


温度があがるとけっこう強さが主張してくるので
やや下げておしとやかさを保って
飲んだほうが品が損なわれず
僕らにはちょうどよい感じだったような気がします

秋の夜長は美味しい白でゆっくり、まったり
もちろん、ピノもいきたいところですが、、、


Blanc de Lynch-Bages(Pauillac-Médoc) 2001セミヨン40％ ソーヴィニヨンブラン 40％、ミュスカデル 20％
砂利と砂礫質の土地で新樽100％だそうな